全省生猪屠宰企业310
家，其中，全省195家生猪屠宰企业配备冷链设施设备，占全省生猪屠宰企业总数的62.90%。其中，冷鲜产品库设计库存量29.19万吨，实际库存量4.39万吨；冷冻产品库设计库存量71.26万吨，实际库存量25.23万吨；冷链运输车辆2275辆；冷鲜肉销售量254.65万吨，冷冻肉销售量128.63万吨。其中，一体化生猪屠宰企业51家，占全省生猪屠宰企业总数的16.45%。其中，国家级产业化龙头企业11家，省级产业化龙头企业22家；自有养殖场3066个，年出栏生猪1160.01万头，占全省年屠宰量的34.29%。分割加工能力306.09万吨，熟制品加工能力7.99万吨；注册商标43个，品牌专营店27821家，年销售量27.74万吨。
